Kilis’te gerebiç telaşı başladı

Kilis’te Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala evlerde ve fırınlarda gerebiç yapma telaşı yaşanmaya başlandı.

KİLİS İGFA- Kilisli ev hanımlarının, komşuları ile birlikte yardımlaşarak, bayramda gelecek misafirlere ikram edilmek üzere evlerde hazırladıkları gerebiçler, fırınlarda pişirilerek bayramlaşmak için gelen misafirlere sunulmaya hazırlanıyor.

Fırıncılar, Ramazan Ayı’nda bayram ikramı için taş fırınlarda pişirilen gerebicin Kilis’e özgü bir pasta türü olduğunu kaydettiler. Evlerde cevizli ve fıstıklı olarak 2 ayrı türde hazırlanan gerebiç imalatının ve pişiriminin Ramazan Ayı sonuna kadar devam ettiğini kaydeden Lider Pide Fırını işletmecisi Yılmaz Şahan, “Kilis halkının gerebice olan talebi her Ramazan Ayı’nda artarken bu yıl fiyatların biraz daha pahalı olması hasebi ile talebin biraz daha olduğu gözleniyor. Kilisli ev Hanımları evde hazırladıkları gerebiçleri bize getiriyorlar ve biz de pişirerek tekrar kendilerine veriyoruz” diye konuştu.