Dolar 34,3594
Euro 36,3228
Altın 2.820,63
BİST 9.351,46
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon 15°C
Hafif Yağmurlu
Afyon
15°C
Hafif Yağmurlu
Cum 12°C
Cts 9°C
Paz 11°C
Pts 13°C

Taş Fırında Pi̇şi̇yor Lezzeti̇ne Doyum Olmuyor

TAŞ FIRINDA PİŞİYOR LEZZETİNE DOYUM OLMUYOR

Eskişehir Seyitgazi ilçesi Gemiç mahallesinde doğal yollarla hazırlanan ekmeğin tadına doyum olmuyor.

Kurumsal Web Tasarım

Gemiçli köylü kadınlar, ekmeklerini evlerinde ekşi maya, patates ve tam buğday unuyla hazırladıktan sonra odun ateşinde pişiriyor. Gemiç mahalesi sakinlerinden Aynur Aydın; “Annelerimizden öğrendiğimiz yollarla önceden bıraktığımız maya haline gelen hamuru hazırlıyoruz. Daha sonra un, haşlayıp rendelediğimiz patates, su ve tuzu katıyoruz. Sonrasında hazırladığımız hamuru önceden meşe odunu ile ısıtılan fırına atarak yaklaşık 1 saat sonra ekmeğimiz hazır oluyor. Önceden hazırladığımız içli pidemizi pişiriyoruz. Yaklaşık bir fırında 19 ekmek üretiyoruz ve bitmeye yakın yenisini yapıyoruz” diye belirtti.

ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.